Гаряча і гірка

Друк
(середній 4.83 з 5)

Вже багато років я є шанувальницею кави. Мене з впевненістю можна назвати каво-манкою. Кожен свій ранок я розпочинаю з філіжанки цього ароматного напою, та протягом дня випиваю ще кілька його порцій! Для мене він є магічним!

Львівська каваТим більше місто, у якому я живу, не можливо уявити без кави. Львів по праву вважається кавовою столицею України. Історія кави по-львівськи розпочалася ще у кінці 18 століття. Саме тоді у місті почали створюватись численні цукерні та кав’ярні, де заможні мешканці міста могли скуштувати і насолодитися цим чорним напоєм. Кава ставала все популярнішою у різних колах суспільства, і дуже скоро увесь Львів захворів кавоманією, яку вже, неможливо вилікувати. Терпкий аромат цього напою пронизує усе наше місто! Влітку львів'яни смакують каву просто неба, на численних столиках та двориках, взимку – у затишних, теплих кав`ярнях. Філіжанка львівської кави – це не лише горнятко чорного запашною напою, а й дух самого старого Львова.

Та напевне, навіть не це найбільше мені подобається у ритуалі смакування кави. А те, як вона мене бадьорить та заряджає енергією на увесь день! Звичайно, подейкують, що кава є шкідливою і впливає на серцево-судинну систему. Та я вважаю, що навіть найкорисніший продукт може стати шкідливим, якщо втратити почуття міри й вживати його надміру. Варто просто не перегинати палицю.

Гаряча і гіркаОтже, у мене, як у справжньої львів`янки, також є свій улюблений спосіб приготування кави і її вжитку =). Традиційна львівська кава повинна бути обов`язково зварена у турці! Та я зазвичай, заварюю каву у френч-пресі із ванільним цукром і коли вона майже готова, додаю суміш із спецій: кориця та подрібнені горіхи… або дольку лимону! Популярний львівський вислів щодо приготування кави говорить, що «цукор може зіпсувати каву… якщо його туди не покласти» . Та для мене – чим менш солодка кава, тим вона смачніша. Звичайно, не лише у мене, а у кожного справжнього львів`янина є свій особливий рецепт приготування цього напою. Його готують із додаванням абсолютно різних інгредієнтів: вершків, морозива, подрібненої кураги, шоколаду… або ж навпаки роблять її не солодкою, додаючи сіль або перець!

Побувати у Львові, та не скуштувати львівської кави – це все рівно, що дивитись фільм або читати книгу із закритими очима. Тому раджу усім, хто планує відвідати Львів: відвідати кілька кав`ярень та стати часткою кавової традиції нашого міста!

Повернутись до попереднього розділу

Коментарі (7)
  • SadEyes
    avatar

    А як на рахунок кави з імбирем? B)

  • Georgia
    avatar

    :0 ще не чула про такий варіант приготування! Люблю поекспериментувати з кавою, тому спробую :!:

  • Big_Bob

    :D
    Кава з імбирем - все рівно, що чай з буряком...

  • SadEyes
    avatar

    Цікаві у тебе смаки в чаюванні, Big_Bob... :cheer:

  • Big_Bob

    Бачу, це ти в нас кавовий гурман :!: Насправдi, чаю з буряком не куштував, а от каву з iмбирем спробував, начитавшись ваших тут рецептiв :lol: не раджу повторювати мiй експеримент - гидота! :S

  • SadEyes
    avatar

    До Big_Bob: :lol: :silly: Можливо тобі допоможе цей рецепт:
    Єменська кава з імбирем
    Інгредієнти: На 3 порції вам знадобиться 3 столові ложки меленої кави, натертий на дрібну терку невеликий шматочок імбиру (розміром приблизно з мізинець), холодна вода 1,5 чашки, цукор за смаком і турка.
    Кава проста у приготуванні і володіє дуже цікавим смаком. Так як імбир подобається не всім, а багато людей і зовсім не знають, який він на смак, для першого разу можна додати зовсім небагато цього кореня. А потім, якщо сподобається, поекспериментувати з великою кількістю. Усі сухі інгредієнти змішати, насипати в турку і залити холодною водою. Почекати, коли підніметься піна і, не доводячи до кипіння, зняти з вогню і дати настоятися. Потім розлити вміст турки в три невеликі кавові філіжанки.

  • Big_Bob

    Дякую, та я на певний час з кавою зав'язав... після невдалих спроб приготування :!:
    Скоро буду у Львові - завітаю краще до кав'ярні ;)

Для того щоб залишати коментарі вам необхідно спершу зареєструватись або авторизуватись! Це не віднімить у вас багато часу, натомість мене позбавить необхідності видаляти тонни спаму.


Голосування

Де ви переважно купляєте собі одяг?
 

Світ українського! Українське кіно, музика, кліпи та програми. Український рейтинг TOP.TOPUA.NET